自家焙煎珈琲！！

もう！何年もたっていますが！

珈琲を自家焙煎するようになりました！

大学のころに飲んだ珈琲の味が忘れられずに！

いろんな喫茶店を廻った記憶があります。

 

GOLD BLEND

から

豆をコリコリ挽くこともはじめ！

そのうちに

フライパンで「生の豆」から煎ることを教えてもらい！

8年前に自主製作した焙煎機械！

 

ほぼ、毎週！2時間ほど稼動します。

ご注文をいただきましたお得意様向けに！

今日は、５Kgの焙煎を行いました。

 

いろんな部品が

ゴミ捨て場行きの部品ばかり！

 

 

回転機構は！車のワイパーモーターの廃品

ガスバーナーは、焼き肉店の壊れ物！

自動車のマフラー（排気ガス）

喫茶店で不用品の「カレー寸胴なべ！』

 

 

200G単位で袋詰めします。

 

挽き立ての珈琲の香りがなんともいえない！

 

ある著名なピアニストさんから、

定期的にオーダーしていただいています。

 

来年は、小さなお店を構えられたら本当に幸せです！！

 

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