珈琲焙煎！

我が家で飲む珈琲

自家焙煎です！

生豆は名古屋の「ダイヤ珈琲」

で購入します。

マンデリン　２Ｋｇ

キリマンジャロ　２Ｋｇ

ダイヤ珈琲の教えで設計した珈琲焙煎機

回転モーターは、車のワイパーモーター

火力の強い焼肉屋のバーナー

ドラムはカレーの寸胴鍋を改良

冷却ファン　：　車のラジエターファン

排気パイプは「工場の廃品」

有る道具で設計して作った焙煎機です！！

 

　出来上がったコーヒー豆の雰囲気は

　　　　　　　　　　　かなりいい感じです！！

　　　　　　　　　　　　　　明日の朝、いただきます。

コメント 16

・・・。(゜ロ゜;)!?
いや。いつみてもスゴイですね。焙煎機。
豆は鮮度と焙煎が命ですものね。
それで手淹れでいれるとさぞ美味しいコーヒーが・・・！
o┤*´Д｀*├o
by tsuneyosi (2010-02-21 21:46) 

凄い!!
「有る道具で設計して作った焙煎機」って、作れるんですか?
見ているだけで香ばしい香りがします。
by charingo (2010-02-21 22:33) 

珈琲はかけた手間の分だけおいしいですよね。
最近コーヒーの味を覚えたというＪｒ１（中３）にもしっかりと教えなくては。
by b.b.mk2 (2010-02-21 22:55) 

おはようございます。
ここまでするとは、スゴイ　　好きこそ・・・・・　　ですね、
美味いコーヒーが飲めますね。
by y-tanaka (2010-02-22 05:44) 

う～～ん、美味しそう♪
またおすそ分けよろしくお願いしま～～す。。
by adam12 (2010-02-22 18:36) 

☆　tsuneyosi さん
nice! コメント有難うございました。
確かに鮮度が大事ですね！香りが抜けた珈琲（スーパーで売っているもの）は美味しくないどころか、健康にも優れません！
by teddy0905 (2010-02-22 20:26) 

☆　charingo さん
nice! コメント有難うございました。
　ほかにも、珈琲を投入する曲がったパイプは「排気マフラー」、焙煎の具合を確認するスプーンはすりこぎと半割れパイプ、冷却用受けは篩いの「古いもの」ですね。
by teddy0905 (2010-02-22 20:30) 

☆　b.b.mk2 さん
nice! コメント有難うございました。
　自分で焙煎する珈琲は飲むのですが、外では子供たちは珈琲を飲んでいません。（親父の珈琲が一番美味しいと言ってくれます。）
　Ｊｒさんには美味しいものを小さい頃から身体で覚えるべきですね！
我が息子、娘たちは【近隣のとれたての魚】が好きです。それこそ小さな頃からの味でした。
by teddy0905 (2010-02-22 20:33) 

☆　y-tanaka さん
いつも　nice! コメント有難うございました。
　最初は「中華なべ」でやっていたのですが、豆が部分的に焦げてしまい、今回の焙煎機は3号機目です。【　ダイヤ珈琲　：　ＮＨＫ名古屋の東　３００Ｍ　】にも同じものがありますが、また改良版を作るつもりです。

by teddy0905 (2010-02-22 20:37) 

☆　adam12 さん
nice! コメント有難うございました。
　マンデリンがお好きでしたか？奥様のお好みは？
次回は「Ｒｏｙａｌ　妄想　Ｐｒｉｎｃｅ　Ｖｅｒｓｉｏｎ」で焙煎します！！
by teddy0905 (2010-02-22 20:39) 

コーヒーのいい香りが画面を通して伝わってきたようです。
私も、朝一のコーヒーのために毎朝早起きしています。
by bandura (2010-02-22 22:48) 

すごいこだわりですねー
ぜひ一度ご馳走になってみたいものです＾＾
by yuuri (2010-02-22 23:16) 

☆　bandura さん
nice! コメント有難うございました。
新しいいい豆で、きっちりと焙煎して、挽きたての珈琲を飲むと一日が始まります！
by teddy0905 (2010-02-22 23:20) 

☆　yuuriさん
nice! コメント有難うございました。
いつでもご馳走します。半田住吉の「赤レンガ」では多くの方々が喜んでいただきました。
　新鮮な焙煎、挽きたて珈琲はご存知のように「泡立ちが山のようになります。」

by teddy0905 (2010-02-22 23:23) 

スゴイこだわり！！＠＠
機会があったら是非一杯飲んでみたいです。
by lance06 (2010-02-22 23:34) 

☆　lance06さん
nice! コメントいつも有難うございます。
いつでも結構です！
こだわりも爺さんの取り柄で自慢ですが、
　lance06さんの眼力にはひれ伏しています。
　

by teddy0905 (2010-02-23 21:15)